Kuşburnu  

Zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisinin çiçekleri tıbbi ilaç olarak kullanılıyor. Yemişleri ise bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel yapımında kullanılıyor. 

Kuşburnunun Faydaları:  

·         Kansızlığa iyi gelir.

·         Gözleri koruyor.

·         Cildi güzelleştiriyor.

·         Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

·         Kabızlığı önlüyor.

·         Kansere karşı koruyor.

·         Kötü kolesterolü düşürüyor. 

Kuşburnunu demlerken ve tüketirken çok önemli kurallar; 

·         5-6 adet kuşburnunu hafif ezerek çatlatın. Ardından bir bardak (200 ml) kaynar suda 10 dakika demleyin.

·         Demlerken kapağını kapalı tutun.

·         Uzun kaynatırsanız içeriğindeki C vitamini o kadar azaldığından, demleme süresini de uzatmayın.

·         Yemeklerden 30 dakika sonra için. Kuşburnunun zengin vitamin ve minerallerinden tam anlamıyla faydalanabilmek için hazırladıktan sonra 5 dakika içinde tüketin.

·         Soğuma sırasında C vitamini miktarı hızla azaldığından, marmelat ve pekmezde C vitamini oranı kuşburnu çayına oranla düşüyor.