Biberiye
Biberiye, Akdeniz ikliminde yetişen, güzel kokmasıyla bilinen bir bitkidir. Mutfaklarımızda yer alan ve yemeklere leziz bir aroma veren biberiye, sağlık için de çok faydalıdır.
Biberiye yaygın olarak kullanılan geleneksel ağrı dindirici ve iltihap giderici şifalı bir baharattır. Hafızayı güçlendirici etkisi vardır. Pek çok nörolojik ve sinirsel sorunun giderilmesi için kullanılır. Bu özelliği nedeniyle Alzheimer ve demans hastalığına karşı koruyucu olarak kullanılması önerilmektedir. Pek çok vitamin ve mineral içeren bu faydalı bitki ayrıca oldukça güçlü bir antioksidandır.
Biberiyenin faydaları nelerdir?
· Sindirim sistemine iyi gelir.
· Kanserin gelişmesini engeller.
· Bağışıklık sistemini güçlendirir.
· Güçlü bir iltihap önleyicidir.
· Sinir sistemine koruma sağlar.
· İdrar söktürücüdür.
Biberiye yağı serbest radikallere karşı koruyucudur. Bu nedenle kanserin gelişmesini önlediği iddia edilmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendiren biberiye ayrıca eklem rahatsızlıklarına, kalp sağlığına ve kas spazmına karşı faydalıdır. Baharat olarak çok yaygın kullanılan biberiyenin yağı ve çayı da şifa amacıyla kullanılabilmektedir.
Biberiye çayının faydaları neler?
· Sindirime yardımcı oluyor. Kabızlık ve hazımsızlık gibi problemleri önlüyor.
· Hafızayı güçlendiriyor ve konsantrasyonu artırıyor.
· Biberiye çayının buharını solumak baş ağrısına iyi geliyor. Uzmanlar özellikle migreni olanlara biberiye çayı tüketmeyi öneriyor.
· Biberiye tam bir antioksidan kaynağı olarak biliniyor. Bu özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kanser riskini azaltıyor, özellikle meme kanseri riskini büyük ölçüde azaltıyor.
· Güçlü antiseptik özelliği ile ağızda meydana gelen yaraları iyileştiriyor.
· Regl döneminde ağrılara iyi geliyor. Biberiye güçlü bir adet söktürücü özelliği de taşıyor.
· Yararlı bağırsak bakterilerini çoğaltıyor.
· Vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı oluyor.
Biberiye çayı nasıl hazırlanır?
1 fincan kaynamış suya, 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye koyun ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Çayınızı süzüp içebilirsiniz. Dilerseniz içerisine limon ve bal da ilave edebilirsiniz.