Tane Kimyon
Ülkemizde yetişen en verimli topraklardan elde edilen kimyon taneleri olgunlaştıktan ve güzelce ayıklandıktan sonra özel yöntemlerle kurutulan tohumlardan elde edilir. Ufak tohum parçaları halinde elde edilen tane kimyonsofralarımıza lezzet katar. Kimyon taneleri kimyonun bir çok alanda kullanılan sağlıklı bir baharat olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir.
Formunu korumak isteyen kişilerde şişkinlik giderici, rahatlatıcı ve aynı zamanda yağ yakıcı etkisinden dolayı kimyon tanelerini kullanarak yapılabilen kimyon çayını tercih ederler. Güzel kokusu ve lezzetli tadı ile yemeklere en özel tatlardan birini katan baharatlardan biridir. Özellikle et ve bakliyatlar için kullanıldığında yemekler ile güzel bir uyum sağlar.
Tarih boyunca bir çok alanda kullanılan şifalı bir bitki olarak da bilinir. A,C,K,E vitaminleri bakımından zengindir ve güçlü bir demir deposudur. Saçların sağlıklı olmasına yarar. Cilt hastalıkları, üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
Kimyon Çayı Nasıl Hazırlanır:
10 tane kimyon tohumunu 2 su bardağı su ile kaynatınız. Tatlandırmak için içerisine biraz karabiber ekleyiniz. C vitamini etkisi olan bu çay kış hastalıklarına karşı bünyenizi güçlendirir.
Baharatlar yiyeceklerin lezzetini artıran veya yiyecekler üzerinde mikrop oluşumunu önleyen aynı zamanda sağlığa olumlu etkileri bilinen ürünlerdir. Sağlıklı yaşam için hayatınızdan baharatı eksik etmeyiniz.